2016/07/09

2016 07 noma - Copenhagen

noma 

伊勢 進富座で映画も公開中。
明日、見に行ってこよう。






なんて素敵なんでしょう。
左下 七輪でBBQされたきゅうりの上の黒いのは
ありペースト?。
白っぽいハーブはエルダーフラワー。
なんて、楽しいのでしょう


パンもとても美味しい。
ローズやラベンダー、麹?
お出汁が美味しい。
ラベンダーは飲食では苦手だったけど、
ここでは、とても優しく良い風味です。

体に優しい、そして 美味しい。
左上お豆は2度剥きしているそうです。

デザート
左下、アイリッシュモスのチョコレート。
日本では、ほぼお目にかかれない。と、思う。
私は、こうしていただくのは初めてでした。
楽しい〜。

私は、シャンパンをグラス、の後、
ジュースのペアリングでいただきました。

apple+pine oil , sorrel
cabbage, kombucha+camomile
それぞれ、楽しくいただきました。

キャベツはあまりにも濃厚キャベツ!!
kombuchaは日本で紅茶キノコと言われて以前に少し有名だった
免疫力が上がるとか?のことです。と私は認識しています。

食後のキッチンツアー。
とても優しい応対にとても満足したお食事の時間が過ごせました。
日本人のスタッフの方がいらっしゃるということは
とても助かります。

手の込んだ可愛くて仕方のないお料理たち、
おまけにとても美味しい。


忘れないように、
このブログにちゃんと残しておこう。
私の今回の旅の目的 noma でした。
とても、満足。
みなさんに 感謝。

2016 05-06 ise

祝 誕生
小さなkuzukawaくん
小さなfujitaさん
お友達2夫婦が偶然同じ頃
出産のため帰郷。
偶然同じ寺田産婦人科さんにて。


6月 mie wine festa
伊勢新道にて。

祝 4th 25周年
祝 makiちゃん誕生日

鳥羽国際ホテル ダイニング
ランチ

幼馴染と。
小学校や中学校ずっと一緒に遊んでいた人たち。
サミット前の鳥羽駅は警察官でいっぱい。

5月、6月、
晴れの日が多い気がする。
梅雨はこれから?

2016 05 ise

5月
風薫る5月

yana's kitchen
sakiちゃんやfumiちゃんや
akiちゃんやtanakaくん。
hiroshiくんも、yanaさんも。
いい夜。
yana's kitchen
aoちゃんの下仁田ネギを届けてくれた。
いつものメンバーありがとう。
HBD in May
miyukiちゃん は ココット山下さんにて、
p-conとtomokoさんは ottoさんにて、
おめでとう〜❤️


we love myuu.
yoshiko  myuu hiroshi
この写真初めて見たかな。。
ずっとずっと前のこと。

ふと、ミュウの暖かさが
手に蘇った。
4月にprinceが亡くなった。
そのことは改めて きっと いつか
書いてみよう。