2013/02/28

2月28日界隈。

数日前、とっても寒かったのに昨日からうららかな冬の日がやってきた。
日焼けもしそうな太陽。

食べる事がとても楽しい。卑しい程大好き。
食べ物のこと色々知ってfastingで腸内環境が良くなったと自覚しながら、
日々、楽しんでる。お料理をするわけじゃないけど、、。
年々溜まるものが食べれなくなってる気がする。
私はお野菜やフルーツがすき。お魚や鶏肉も好き。
白砂糖や乳製食品多数に魅力を感じなくなったけれど、好きなものは好き。
嗜好品だものね。
サラダ
ドレッシングはフレックスシードオイルと胡椒。
焼き鳥やさん:ばんふ
ピリ辛大根サラダ。
好物です。
ヨガの予約のない時、なるべく走りにいくことにしたい。
ジムからの帰り道。
2輪に囲まれた。
すべて三河ナンバー。
私の車より長さありそうなバイク。
この日は寒かったけど、楽しそうだ。
yana's work.
お庭のくぬぎが随分弱ってる。
傾斜地に立ってるからあぶないし、
伐採かな?といってたけど、
残す養生をしてくれてる。
ご苦労様。
ショコラティエ&ローベジフードアナリストの
お友達harukaちゃんが来た。
ゆっくりお話するのはひさしぶり。
おちゃのお供にケールのチョコチップ。
CHOCKALET CHIP !
かわった味だけど、私の大好物。
なかなか手にはいらない、ありがと。

enrobed choco harukachoco試作品
ああでもない、こうでもないと
チョコ談義。
このすっきりしたビターな彼女のチョコが好き。
世の中のローチョコが見た目悪いのが沢山。
ちょっと残念に思う。
harukaちゃんのはとってもいいかんじだ。
ほか、食品についても楽しいお話。
白くてフワフワしたものが大好き。
いっぱい食べてた。。過去形、、
量を食べなくなった。
が、美味しさはかわりない。
白いエスプレッソブラマンジェ@ラブラ
写真ないけど、私が他を我慢してでも食べるのは
シュークリーム@カンパーニュ  です。
ponta ♀チンチラ 1987~2005
今月の12日がmemorialdayでした。
今日から来てる取材チーム、
良い日に恵まれてよかった。
さて、きがえよう!
2月最終日。明日から3月。

2013/02/17

靴。

靴。
私は足にコンプレックスがある。
それでも靴が好き。
歩きやすくて私にあう靴をさがしてる。

marc by marc jacobs
かわいくてかわいくて。
http://zozo.jp/shop/marcbymarcjacobs/goods.html?gid=1964493&rid=1008
Melissa x J.Maskrey
Night Sky Edition
とても良い香りがします。
スワロフスキーがとても奇麗。
注:ペタンコ靴です。
並べてみた。
シンガポールでみつけた靴。
marcは日本で、melissaはシンガポールで購入。
この靴達、シンガポールでは日本より10%~20%高かった。
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2013/02/13

シンガポールの食や人。


初めてのシンガポール。
人々はとても穏やかで親切で良い印象ばかりでした。
地下鉄やレストランやデパ地下の食料品売り場、。
人々はとてもきれいに列をつくり並んでる。
たまに列をみだしたり、大声で注文をしたり悪態をついてるのは観光客。
シンガポールはとても奇麗な街とよく聞いてます。
教育や罰則が成せる技でしょうか?
それにしても街のセンター、アラビア街、インド街、
全て、良い人々の印象は強いです。

バリ島に住むcanji君が美味しいものを食べたい時は
シンガポールに行く!といって今回フードコート案内をしてくれた。
そのとおり、屋台(フードコート)だけで満足できます。
麺のディスプレイ。
選べます。
具は全て1品ずつ選べます。
もちろん麺も選べます。
私は、3日間、色んなものを選んで食べました。
ヨンタオフー。

こちらはタイ料理のお惣菜。
えらんで、ご飯にのせます。

デザートはこんな感じで。

ラクサ。
マレーシアのお料理?
ココナッツミルクにチリとか他だし汁。
中華街の有名なフードコートでそれぞれがすきなのを購入。

伊勢丹2F?のフードコート。
真ん中右のフライドホッケンミーと
下のヨンタオフーが
ここが一番美味しかった。
胡麻氷とチョコ氷
もちろん私はチョコ氷。
中華料理のデザートのアイスクリームと似ていて、
溶けにくい氷です。
アラビア街にあるモロッコ料理店で、
モロッコミントティと前菜プレート。
ディップはハマスとババ。
たしかbabaなんとかと書いてあった焼き茄子のディップ。
美味しかった。norikoさん賞賛!
チキンタジンとクスクス。
お肉はまだあまり食べれないので、
一緒に行ったシンガポール在住ジェリ君にたべてもらった。
アーモンドと胡麻豆腐のデザート。
キャロットケーキ(大根もちとあまりかわらない)
Raffles Hotel ハイティ
この基本のプレートの他に
とっても美味しいスコーン。
他に数種類のケーキ。
数種類の飲茶。
シャンパン、ティ、コーヒー。
フライトの時間まで長い時間があったので、
遅い午後をここでノンビリ。

 fasting後、samui島で1日余分にすごして、ローフードで調整して、
シンガポール1日めはシャンパンはいただいたけど、ちゃんと野菜だけで、
その翌日からお出汁に動物性がはいっているものや炭水化物、甘味を
徐々に増やして行った。少しもどすペースがはやいけど、自分なりに納得してます。
さて、体重は、、往路と全くかわらず。


2013/02/09

シンガポール Raffles Hotel.

シンガポールに行く事があれば
必ず泊まりたいとずっと思ってた。
Raffles Hotel.
http://www.raffles.com/singapore/



welcome drinkはsingapore sling.
オリジナルカクテルです。
少し早く着いた私達をもてなしてくれました。
ここからが宿泊者専用です。
シンメトリー、落ち着きます。
お部屋へつづく回廊。
bedroomからlivingを通してdoorをみる。



シンガポールスリングが生まれたLONGBAR.
英国っぽいのでオーダーは
アイリッシュコーヒーとギネスにしました。
norikoさん、birthday eve.
磨き込まれてます。
ターンダウンサービスがほどこされ、
お部屋に帰って来たのをみはからって
バトラーがnorikoさんにお祝いフルーツやプレゼントを
届けてくれた。素敵ですね。
hotelに隣接shopの中にF.I.L.があります。
すごいなあ。憧れだったホテルでVISVIMが売られてる。
3F spa.pool.gym......
喧噪がす〜と消えて上品な優しさに包まれる。
ホスピタリティがとても高く、居心地がとてもとてもよかったです。
ありがとうございました。
夢がこわれないで、実現したこともとても嬉しかった。
160年の歴史をもってるらしい。
シンガポールが英国や日本に統治され、その度にいろんな事が動いたはず。
少しは知っておきたいなと思う人々の歴史。。

チェックアウト後、
のんびりハイティ(afternoontea)をいただきました。飲茶もあるんです。
鳥も自由に入って来てるtea room.
優しい気分のまま、そのままに。。


2013/02/08

シンガポール Marina Bay Sands Hotel.

サムイ島からシンガポールへ。
marina bay sands へ。
シンガポールは雨になったり曇ったり土砂降りになったり。。
そして、たまにこんなに奇麗な青空。
巨大なビル。
最上階57階プール。
大きいからうまくうつせない。
車の後部座席より。
プール

子供プール
大きなプール
こんなに広がってます。
プールサイドにはこうして椅子が並んでる。
プールサイドにあるclub ラウンジ。
piper rose
マグナムより大きい。
なんていうんだろう?
一応ディスプレイです。
clubラウンジでは、5時からのカクテルアワー、
無料でおつまみと飲み物が提供されます。
club roomの宿泊客のみが対象となります。
fastingあけのシャンパンは piper roseで。
プレートものも、とてもとても美味しかったです。
ポルチーニ、お茄子+humos、アーティチョーク、
ドライドトマト、オリーブ、をとってみました。
チーズやハムやお肉などもそれはそれは充実してました。
ここでバリから来たcanji君と待ち合わせ。
大きなホテルなので、人がいっぱい。
clubroom を選んで正解です。
プールサイドのclubラウンジでのウエルカムドリンクフード、カクテルアワー、朝食。
全てラクチンで美味しい。時間は決められていますが、それなりに楽しめます。
お部屋は広めで使いやすい。


朝、お部屋から。日はまだのぼらない。
おはよう!シンガポール。
空港から30分おきのシャトルバスがあって、
地下には地下鉄もあって、ショッピングモール、カジノ、
フードコートを隣接。
どこにも行かずにここで楽しめます。
レーザーショーとかイベントが観光客を楽しませてくれます。
とにかく便利なマンモスホテル。

2013/02/06

サムイ島 breaking the fast.

午前中のヨガを終えてランチから
1週間ぶりに固形物を食べます。
2年前に比べたら、久しぶりに食べる感激が薄い事!
普通に食べる事にすぐなじみました。
体重は1キロ減。
心身ともに引き締まった気分。

さて、食べる事をたのしみましょう!
フルーツ、生野菜 → ローフード → ビーガン → ベジタリアン
そんな流れで普通にもどしていきます。
2日間はローフードで過ごせたらいいな。
まず一日目。
the spa samui レストランの Breaking the fast メニューから、
スパサラダ と フルーツサラダ
ビーチで買ったマンゴ。
ココナッツジュースとローラザニヤ
トロピカルミソスープとノリロールとソムタム
全てローです。
スープはこってりしててとっても美味しい。
ノリロールは今まで食べた中で一番の味。
手が込んでます。
このレストランでは、ローフードクラスも開かれてます。
FBにもアップしましたが、
ブヒブヒって橋を歩いていく豚くんをみつけた。
タリープちゃんっていう女の子だった。
ペットとして飼われてるみたいで、よかったあ。
日が沈んだあとのビーチ。
髪をアップにしたら急にyagaな人になった。
サムイを離れる前の夜