天寿し京町店、葛、たこ八。

　　　
　　　　
暖かい２月の日。

門司の「めかり神社」の境内にある老舗料亭
枕潮閣（ちんちょうかく）が対岸橋の下に小さくみえてますね。
本州側から、はじめての景色です。
壇ノ浦。
この橋をこえてひとときの本州脱出。


先日、食の思考を書いたすぐですが、
ちょっと目先変更して、
年に一度のおすし旅行を決行しました。
理由はyanaさん希望の河豚の白子
３月になるとなくなりそうだからです。
このため、車で朝伊勢を出て夕暮れの小倉　
天寿し京町店へ。同行はmiyashita夫妻。
まず、隠岐？の生まぐろから
素敵なお寿司のはじまりです。

河豚白子。
口の中で温かい白子と常温のシャリ
がうまく混ざり合って、
溶けてゆく感覚です。
焼き加減、ぴったりです。

づけ。
わさびと少し甘めの味がまぐろと。。素敵。
来年もこれますように。
こんな日々plus → 天寿司


北九州に約２時間滞在して夜の広島へ。
葛（かずら）へ。
食事もとても美味しい葛さん。
今夜は食事は無理なので、
ワインとチーズをおいしくいただきました。
ワイン:ブルゴーニュ MARSANNAY 2005 赤。　チーズ：ウォッシュ、ブルー、ミモレット、山羊。
お水もとてもまろやかで美味しかったです。
こんな日々plus → 葛


やっぱりたべておかないと。
老舗広島お好み焼、たこ八へ。
夜中0:00オープンのお店。
お蕎麦が細麺で他のお店とは少しまた違うお味。
こちらのソースはお多福がベースでアレンジとのこと。
少し甘めのソースに一味をひとかけ。
とてもおいしかった。


いろんな味を少しずつ堪能させていただいた今日一日。
自然の恵みやお店やお友達に感謝です。